据淄博市生活必需品市场监测系统数据显示，2018年12月份，全市生活必需品市场运行较为平稳。其中，食用油、肉类、白条鸡价格稳中有涨，蔬菜价格继续上扬，粮食、鸡蛋价格有所下降。主要情况如下：

一、粮食平均价格略有下降，食用油平均价格小幅上涨。12月份，粮食平均零售价格为5.21元/公斤,环比下降0.76%。其中，大米零售价格为5.94元/公斤，环比下降0.83%；面粉零售价格为4.47元/公斤，环比下降0.67%。

食用油平均零售价格为16.82元/升，与上月的16.54元/升相比上涨1.69%。所监测的四种食用油中，豆油价格仍然延续上月的上涨趋势，价格为13.67元/升，上涨幅度为6.05%；花生油、菜籽油、调和油价格波动较小，其零售价格分别为23.99元/升、15.85元/升、13.76元/升。

二、肉类平均零售价格略有上涨。12月份，肉类平均零售价格57.99元/公斤，环比上涨1.35%。其中，猪瘦肉平均零售价格为30.45元/公斤，与上月的30.27元/公斤相比上涨0.59%。牛腿肉零售价格为65.93元/公斤，环比上涨3.37%；羊腿肉零售价格为77.6元/公斤，环比持平。

严寒季节到来，猪肉、牛肉等肉类消费明显增加，受元旦、春节等节日因素和灌香肠、腌肉的传统饮食习惯影响，牛肉、猪肉价格有所回升。从肉类市场整体来看，市场供求处于动态平衡状态，后期肉类尤其是消费量较大的猪肉价格呈现稳中小幅震荡走强趋势。

三、鸡蛋价格小幅下滑，禽类（白条鸡）价格稳中有涨。鸡蛋12月份零售价格为9.23元/公斤，与上月的9.71元/公斤相比下降4.94%；禽类（白条鸡）零售价格为20.65元/公斤，环比上涨1.57%。

国庆节过后，鸡蛋价格一直小幅走低，受元旦因素影响，12月底，蛋价出现小幅回升。目前鸡蛋价格相对稳定，随着春节临近，鸡蛋价格有稳中走强的趋势。

四、蔬菜零售价格有所上涨。目前，蔬菜供应以大棚蔬菜为主，后期受冰雪天气等不确定因素影响，蔬菜储运成本增加，预计直到春节前后蔬菜价格仍将维持高位。12月份，蔬菜平均零售价格5.82元/公斤，与上月的5.49元/公斤相比上涨6.01%。所监测的30种蔬菜中，15涨9降6平，7大类蔬菜品种中，瓜菜、葱蒜类、甘蓝、豆类等4大类蔬菜价格上涨，叶菜、茄果、根茎类等3大类蔬菜价格有涨有跌。

黄瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜等瓜菜类蔬菜涨幅较大，在25%左右，价格在3.5-6.5元/公斤之间。葱蒜类、甘蓝、豆类蔬菜涨幅较小，在10-15%左右，价格多在3.5-7元/公斤之间。

叶菜、根茎、茄果类蔬菜涨跌不一，波动幅度在10-30%不等。菠菜、芹菜、大白菜等叶菜类价格多在1.5-5元/公斤左右，莲藕、土豆、萝卜、山药等根茎类蔬菜价格价格在2.5-10元/公斤不等，西红柿、青椒、茄子、辣椒等茄果类蔬菜6.5-7元/公斤左右。