背景及问题分析 老字号既是地方历史文化的“金名片”，也是一座城市的宝贵财富，老字号企业更是解决就业、提振消费、拉动经济增长、传承商业文化的重要载体。针对全市老字号企业品牌美誉度整体不高、创新发展动力不足等问题，建议进一步加大培育引导扶持力度，增强发展活力和市场竞争力。 一、基本情况 近年来，我市老字号品牌建设和培育发展工作取得了明显成效，不断推动老字号企业传承创新、发展壮大，在地区经济社会发展特别是促进商文旅融合方面发挥了重要作用。目前，全市有“周村”“强恕堂”“清梅居”等市级以上老字号企业80家。周村古商城是全省首批六个省级老字号集聚区之一。一是老字号品牌培育和发展形成了梯次机制。市委市政府高度重视老字号企业保护发展，制定出台《淄博市促进老字号改革创新发展的意见》，全面加强老字号品牌保护创新，推动老字号企业集聚发展，全市现有15家中华老字号企业，29家省级老字号企业，36家市级老字号企业。二是老字号企业实现创新发展。24家企业启动善融商务“齐鲁馆”，8家企业入驻淄博建设银行建融平台开展电子商务工作，10家企业入驻雅购商城，支持淄博商厦、巧媳妇集团开展全国物流标准化试点，周村烧饼、玉兔、博山馨香、清梅居等4家企业加入省老字号企业追溯体系。2023年8月淄博市老字号企业协会成立，为我市老字号企业搭建了新的桥梁纽带和服务平台。三是不断加强宣传推介力度。组织老字号企业参加上海进博会、“中华老字号故宫过大年”“中华老字号孔府文化行”“山东品牌中华行”系列活动以及香港美食博览会、山东老字号高铁行等展会，起到了推介老字号品牌、宣传淄博形象的良好效果，全市老字号企业品牌影响力和经济效益得到有效提升。 二、存在问题 总体来看，我市老字号品牌建设和培育发展工作扎实推进，老字号企业广泛分布在餐饮、零售、食品、医药、居民服务等众多行业，在产业升级、消费促进、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。但是对比先进地区，我市老字号品牌培育和发展方面还存在不少问题和困难：一是老字号品牌价值不高。我市目前老字号数量以44家（省级以上）与青岛市并列全省第2位，但15家中华老字号与青岛的23家相比还有一定差距。阿里研究院联合北京大学光华管理学院发布的中华老字号品牌TOP100榜单中，我省有6家老字号进入，我市没有品牌入选，排名最高的“周村”只位列全省第9位。二是部分老字号企业缺乏经营活力。我市部分老字号企业受经营发展理念、家族经营模式、人力资本匮乏等因素制约，普遍存在产品创新能力不强、营销渠道比较单一等问题，企业尚未进入良性发展的快车道。三是个别老字号企业面临发展困境。如2023年11月，商务部等5部门对中华老字号进行了复核，将长期经营不善甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录，其中我市著名的中华老字号“石蛤蟆”这一餐饮品牌赫然在列，虽然更多的是其自身原因，但对于我市老字号企业整体发展带来了一定负面影响。 建议 三、对策建议 为全面构建老字号创新发展的新格局，建议重点从实施品牌战略、坚持科技赋能、强化保障支持等方面激发老字号的新活力，全面推动我市老字号企业持续健康高质量发展。 （一）实施品牌战略，加大老字号培育力度。提高老字号企业品牌意识，增强品牌核心竞争力，将“周村”等中华老字号品牌，衍化成特色鲜明、竞争力强的地域性文化，增强“老字号”招牌的“吸引力”，不断提高老字号商品的知名度和美誉度。深入挖掘市内具备老字号资质或者潜力的品牌，重点将品牌影响力大、具有良好口碑的企业，纳入老字号培育储备名录库，实现中华及省、市老字号的梯次培育。大力弘扬老字号文化内涵，梳理具有文化价值、传统记忆的企业，引导和扶持企业挖掘整理传统产品和技艺，做好相关品牌发展的历史档案资料留存，讲好“老字号故事”，不断扩大老字号的社会影响。 （二）坚持科技赋能，激发老字号创新活力。坚持守正与创新，在传承“老味道”的基础上，不断激活老字号创新动力，赋予老字号更多的新动能，提升老字号科技创新的“含金量”。将科技创新根植于老字号企业发展之中，加强数字化、信息化工具更新迭代，引导老字号企业运用先进技术改革创新传统工艺，加大研发投入，提高生产效率和质量水平。同时创新销售流通模式，开发新的应用场景，开拓商业消费市场，广泛应用电商平台和短视频平台，实现老字号产品的线上销售快速增长。鼓励老字号跨界营销，运用跨境电商开拓国际市场，研究开发文化创意产品，全面打造市场竞争新优势，不断彰显老字号的新活力。 （三）强化保障支持，加快老字号发展壮大。引导支持有实力的企业对经营困难的老字号企业实施战略重组，支持符合条件的老字号企业通过沪深主板、科创板或新三板上市融资，组建和发展老字号企业集团，盘活更多的老字号资产。充分发挥淄博市老字号协会平台作用，引导支持会员单位集聚发展、抱团发展、协同发展，推进老字号企业互惠互利、共商共赢。发挥好周村古商城作为全省首批老字号集聚区的集聚引领作用，加快导入新业态，不断丰富新场景，吸引更多老字号品牌入驻，将更多的老字号与现代商贸、民俗文化等要素融合，开发规划“老字号博物馆”游览路线图，鼓励支持研学游、老年游，实现商文旅深度融合发展。