黑牛领航 味美高青 2024山东·高青黑牛节启动仪式暨首届中国烹牛大赛举行

鲁中网淄博9月29日讯（记者 王钰程 ）9月29日，2024山东·高青黑牛节启动仪式暨首届中国烹牛大赛（邀请赛）在“中国黑牛城”高青黄河楼广场举行。此次活动由中共高青县委、高青县人民政府、山东省烹饪协会主办，旨在深化优化“同心兴淄”五大行动，深入推进高青“五区建设”，深耕挖掘文农旅资源禀赋，拓展黑牛全产业发展。

本次黑牛节现场举办了首届中国烹牛大赛（邀请赛），80名参赛选手现场比拼烹牛厨艺，10名评委现场点评，评选出特金奖、金奖、银奖等奖项。此外，现场还设置了一系列活动，包括黑牛项目现场观摩会、15件国家地理标志产品展销、老字号展销、非遗文创展示、高青黑牛消费惠民活动、高青十大伴手礼征集评选活动以及黑牛火锅、黑牛烧烤、围炉煮茶、娱乐体验轮番上演的高青黑牛美食黄河露营活动。

近年来，高青县依托高青黑牛肉质鲜美、营养丰富、品牌响亮等特色优势，因地制宜、与时俱进实施黑牛产业“七大行动、三大突破”工程，从种质、规模、品牌、文化、金融、产业链、消费服务等方面统筹发力，全面推进黑牛产业品牌化、规模化、标准化、生态化、数字化建设，打造11处规模化养殖园区，全县黑牛饲养量近14万头，全产业链产值近75亿元，成功入选全国名特优新农产品名录、全国“土特产”推介名录及第二批“好品山东”区域公用品牌，高青黑牛正逐步成为带动群众致富的“大产业”、促进乡村振兴的“大引擎”、扩大对外交流的“大品牌”。

“山东·高青黑牛节已经连续举办3届，不仅是高青推动黑牛产业发展、扩大区域影响力的专业性节会，也是促进开放交流、推动经济高质量发展的重要桥梁纽带，今年这一届更是统一战线深度参与‘同心兴淄’五大行动、助力乡村振兴的生动实践。”高青县委书记刘学圣说，本届黑牛节以“黑牛领航·味美高青”为主题，开展烹牛大赛、文创展销、文艺演出等一系列丰富多彩的活动，提供多元的交流场景，真诚欢迎各位客商、企业家朋友走进高青、了解高青、投资高青，共享发展机遇和无限商机。