山东巧媳妇食品集团有限公司

山东巧媳妇食品集团有限公司是以生产酱油、食醋、酱类、蚝油、料酒、复合调味料等为主的专业化调味品生产企业。在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地建有大型生产基地。已形成以山东为核心，辐射全国的营销网络，产品先后出口韩国、东南亚、非洲、欧洲等地。唐宋以来，酱醋酿造业日益发展，酿造工艺日益精湛；至明清时期，临淄地区的酱园等生产规模逐年扩大。当时较大的酱园店有“福源永”、“东泰城”、“永顺和”、“源兴永”等。

山东巧媳妇食品集团有限公司的前身为1895年由李锡汉、袁世恩创办的“福源永”酱园店和1900年由胡天文之父开办于西关的“永顺和”酱园。1954年，公私合营，整合上述酱醋手工作坊到临淄县副食品加工厂，1971年成立临淄区酿造厂。1997年，改制股份制企业为山东淄博巧媳妇食品有限公司，并于2010年发展成为山东巧媳妇食品集团有限公司。

在酿造技术上，“巧媳妇”几代人在实践中秉承传统酿造工艺之精华，结合现代化生物工程不断创新，陆续研发出一系列满足现代人口味需求的新产品。

企业先后被评定为农业产业化国家重点龙头企业、国家级物流标准化示范企业、山东老字号、山东省瞪羚企业、山东省高新技术企业、山东省“专精特新”中小企业、山东省高端品牌培育企业、山东省农产品加工示范企业、山东省制造业单项冠军企业、山东民营企业创新100强、山东省放心消费示范单位、淄博市工业百强企业、中国团餐供应链优秀服务商、食品质量品牌5A级企业等，“巧媳妇调味品酿造智能工厂”成功入选山东省智能工厂；清香米醋荣获山东省制造业单项冠军并入选山东特色优秀食品目录，绿酿谷物酿造料酒（特级）荣获全国谷物酿造料酒金奖称号，原汁酱油被评选为“中国传统食品标志性产品”；巧媳妇品牌先后荣获山东著名商标、山东省食品工业标志品牌、山东省首批知名农产品企业产品品牌等。

作为山东老字号企业，山东巧媳妇食品集团有限公司秉承“酱人，酱心，酱香”文化传统。不仅为消费者提供最优质的产品和服务，更向社会公众传递健康、快乐的生活理念和生活方式。

近年来，公司不断探索尝试传统酿造工业的转型发展，弘扬中华传统酿造文化，建成“齐民要术酱文化体验馆”。向游客展示悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、深厚的酿造文化，让游客亲身体验酱油、食醋和酱等调味品的生产过程，实地了解调味品的生产原料、生产工艺，创建省级工业旅游示范基地和科普教育基地。